Кабачкові канапки на закуску і гарнір

• Кабачки↗4 шт.
• Бринза↗200 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Майонез↗70 г
• Сіль↗за смаком
• Олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте кабачки й наріжте кружальцями 2 см завтовшки. Одразу присоліть їх.

2. 2

   Розігрійте у великій сковороді олію. Обваляйте кружальця в борошні й обсмажте на сковороді з двох сторін, до м’якості. Готові кружальця викладайте на таріль простелений щільною паперовою серветкою.

3. 3

   Натріть бринзу у глибоку миску. Вичавіть до бринзи часник. Вимийте й обсушіть паперовими серветками петрушку. Подрібніть зелень й додайте у миску з бринзою. Перемішайте інгредієнти, додайте майонез й знову перемішайте.

4. 4

   Розкладіть кружальця кабачків на великому тарілі. Викладіть зверху начинку. Примітка: можна викладати начинку поки кабачки ще теплі. Залиште таріль з кабачками на 30 хвилин при кімнатній температурі. Кабачкові канапки готові! Смачного!