Перець, маринований з кропом на зиму

• Перець болгарський червоний↗1 кг
• Часник, головка↗1 шт.
• Кріп, пучок↗
• Вода↗800 мл
• Олія соняшникова↗100 мл
• Оцет↗150 мл
• Сіль кам'яна↗1 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Перець помийте, видаліть серцевини й наріжте широкими смужками. Часник очистьте і наріжте пластинками. Кріп помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

2. 2

   У каструлю налийте воду, олію, оцет, всипте сіль, цукор і доведіть до кипіння. Невеликими порціями кладіть перець в киплячий маринад і варіть 4 хвилини.

3. 3

   У стерилізовані півлітрові банки викладайте перець, чергуючи його з часником і кропом. Залийте гарячим маринадом і герметично закрийте кришками.

4. 4

   Банки переверніть вверх дном, закутайте рушниками й залиште до охолодження. Перед вживанням зберігайте в темному прохолодному місці.