Готуємо виноградне листя для долми на зиму

• Вода↗2 л
• Сіль кам'яна↗2 ст. л.
• Листя виноградне↗3 кг

Покрокова інструкція

1. 1

   Листя помийте, відберіть молоді, без жорстких прожилків, а стебла обріжте. Банки простерилізуйте, кришки прокип’ятіть 5-7 хвилин.

2. 2

   Складіть по п’ять-шість листків один на один окремими стовпчиками.

3. 3

   Закип’ятіть воду у каструлі додаючи, щойно заикпить на кожен літр 1 столову ложку солі.

4. 4

   Занурюйте на кілька секунт в цей солоний окріп кожну стопку листків і одразу складайте в банки і закатайте. Воду можна доливати, адже вона википає, не забуваючи додавати й сіль. Якщо в банках помітили замало води, можна додати декілька столових ложок цього розсолу.