Гострий сливовий соус з часником і карі — рецепт на зиму
На порцію
Сливи можна використовувати по-різному: готувати з них десерти, варення, сушити або їсти просто так. Пропонуємо вам ще одну ідею — гострий сливовий соус з часником і карі, як так приємно буде відкрити взимку до м'ясних страв.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Сливи помийте, обсушіть, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть половинки слив у чашу блендера і подрібніть до однорідної маси.
- 2
Перекладіть сливову масу у каструлю, додайте цукор, карі, сіль і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні, помішуючи, 15 хвилин.
- 3
Часник почистьте, пропустіть через прес, додайте в сливове пюре разом із перцем і варіть ще 15 хвилин, періодично перемішуючи.
- 4
Гарячий соус розкладіть у теплі, чисті банки. Помістіть їх у каструлю з трохи підігрітою водою і стерилізуйте 20 хвилин.
- 5
Потім герметично закрийте прокип’яченими металевими кришками. Соус на зиму готовий!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою