Домашні коржики на сметані — рецепт з дитинства
На порцію
Солодкі коржики зі сметаною ідеально підійдуть не лише до чаю чи кави, але й до чашки теплого молока. Приготуйте смаколик з дитинства на вашій кухні.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розчиніть дріжджі у теплій воді, залиште на 5 хвилин. Потім додайте ложку борошна та дайте опарі піднятися, накривши миску рушником, протягом 10 хвилин.
- 2
Перетріть холодне вершкове масло та борошно в крихту. Додайте цукор, ванільний цукор та сметану. Залиште на 7 хвилин.
- 3
Змішайте тісто та опару та вимішуйте протягом 10 хвилин. Перекладіть в миску, накрийте рушником та поставте у тепле місце на пів години. Потім обімніть та залиште ще на пів години.
- 4
Розділіть готове тісто на 8 кульок. Лишіть на 5 хвилин. Потім сформуйте коржики та перекладіть їх на встелене пергаментним папером деко. Залиште на пів години.
- 5
За бажанням змажте коржики яєчним жовтком та випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою