Пончики в сковороді без дріжджів

• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Молоко 0.5 склянок
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Цукор↗2 ст. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія500 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці та остудіть до кімнатної температури.

2. 2

   Просійте в миску борошно, додайте соду та сіль, перемішайте.

3. 3

   В мисці перемішайте вінчиком яйце та цукор. Влийте в миску з борошном, додайте розтоплене масло та тепле молоко. Замісіть однорідне м’яке тісто та залиште на 10 хвилин.

4. 4

   Розкатайте тісто в пласт товщиною 1,5 см. Виріжте кружечки за допомогою склянки, кришечкою від пляшки виріжте у кружечках маленькі отвори.

5. 5

   Влийте в сковороду олію та добре розігрійте. Покладіть 3-4 пончики та смажте до золотистої скоринки з одного боку. Переверніть та підсмажте з іншого.