Черешня на зиму без цукру — простий рецепт

• Черешня↗400 г
• Лимонна кислота 1/2 г↗
• Окріп250 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Черешні перебери, відірви плодоніжки. Залий ягоди холодною водою із сіллю — 3 столові ложка на 3 літри води. Залиш на 3 години, щоб видалити хробаків. Потім воду злий, черешню промий та виклади на друшляк, щоб стекла вода. На бажання видали кісточки.

2. 2

   Тим часом підготуй банки та кришки.

3. 3

   Закип’яти воду для варення.

4. 4

   Щільно наповни банки черешнею, всип лимонну кислоту — 0,5 г на півлітрову банку, залий окропом та накрий кришками. Постав банки в гарячу воду, вона має покривати плечики банок. Коли вода закипить, зменш вогонь та стерилізуй банки впродовж 10 хвилин.

5. 5

   Через 10 хвилин обережно дістань банки та закупор. Переверни їх кришками донизу, закутай та залиш остигати.