За те, щоб привласнити рибне карі собі, борються дві могутні кухні — Таїланду та Індії. Не знаємо, хто має більше право назвати цю страву національною, але знаємо, що вона варта того, щоб за неї поборотися.

Інгредієнти

4 порц.

Тріска, філе↗600 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Імбир↗20 г
Томати↗2 шт.
Олія соняшникова↗60 мл
Приправа карі↗10 г
Сіль↗за смаком
Перець білий мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Підготовлені тушки тріски помийте, наріжте шматочками завширшки 2-3 см. Збризніть соком лимона, посоліть, поперчіть і посипте карі.
2
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією і пасеруйте цибулю протягом 5 хвилин, весь час помішуючи.
3
Очистьте зубчики часнику і корінь імбиру, подрібніть. З’єднайте шматочки риби, цибулю, часник і добре перемішайте.
4
Смажте рибу на розігрітій сковороді з олією по 5 хвилин із кожного боку. Помідори помийте та поріжте кубиками, додайте до риби і тушкуйте 10 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток