Брускети із зеленим горошком — швидка закуска

• Зелений горошок↗300 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Копчена паприка↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Хліб тостовий, скибка↗6 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть зелений горошок до м’якості, 5-15 хвилин після закипання води, залежно від горошку. Викладіть його на друшляк та облийте холодною водою, щоб зберегти колір.

2. 2

   Подрібніть варений горошок виделкою, полийте оливковою олією, посоліть та додайте копчену паприку до смаку. Перемішайте.

3. 3

   Скибки хліба підсушіть до хрусткої скоринки на решітці або на сухій сковороді, у духовці чи тостері. Збризніть брускету з одного боку оливковою олією, натріть часником та викладіть горохову начинку.