Проста тушкована яловичина з гречкою

• Яловичина↗900 г
• Печериці↗450 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Сіль↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗1 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована↗2 ст. л.
• Гречана крупа1 склянка
• Вода гаряча1.5 склянка
• Бульйонні кубики↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте яловичину на шматочки по 2-3 см проти волокон. У глибокій сковороді обсмажте м’ясо з усіх боків. Пересипте в інший посуд.

2. 2

   У тій самій сковороді обсмажте нарізані гриби. Пересипте до м’яса.

3. 3

   Додайте нарізані цибулю і моркву в ту саму пательню і готуйте, доки вони не стануть золотисто-коричневими. Додайте яловичину і гриби назад у пательню. Приправте сіллю і перцем до смаку.

4. 4

   Додайте промиту гречку, бульйонні кубики й гарячу воду в сковороду. Накрийте кришкою. Дайте суміші покипіти на повільному вогні близько 40 хвилин або поки всі інгредієнти не будуть готові. Смачного!