Ніжний білий кекс до чаю

• Масло вершкове↗230 г
• Цукрова пудра↗465 г
• Борошно пшеничне↗385 г
• Молоко↗120 мл
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Мигдальний екстракт↗2 ч. л.
• Яєчний білок↗5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть вершкове масло в миску і перемішайте дерев’яною ложкою приблизно 5 хвилин. Додайте цукрову пудру та перемішуйте за годинниковою стрілкою круговими рухами. По черзі додавайте борошно та молоко, щоразу перемішуючи після кожного додавання. Додайте сіль і мигдальний екстракт.

2. 2

   Збийте яєчні білки, додайте в тісто, а потім ложкою викладіть у форму. Поставте в розігріту до 150 градусів духовку на 40 хвилин, потім підвищіть температуру до 165 та печіть ще 15 хвилин.