Компот з полуниці на зиму з м'ятою і лимоном

• Вода↗2 л
• Полуниця↗500 г
• Цукор↗200 г
• Лимон 1/2 шт.
• Мʼята↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю помийте, видаліть плодоніжки. Лимон помийте і наріжте кружальцями. М’яту помийте й обсушіть.

2. 2

   У трилітрову стерилізовану банку викладіть полуницю й залийте кип’ятком. Прикрийте кришкою й залиште на 15 хвилин настоюватися.

3. 3

   Потім злийте воду з банки у каструлю і доведіть до кипіння. Всипте цукор і грійте, поки цукор не повністю не розчиниться. Прокип’ятіть 5 хвилин.

4. 4

   У банку з ягодами покладіть м’яту і кружальця лимона. Залийте гарячим сиропом і герметично закрийте банку прокип’яченою кришкою.

5. 5

   Переверніть банку вверх дном і залиште до повного охолодження. Зберігайте компот у прохолодному місці.