Молода капуста, смажена з грибами — пісна страва

• Капуста молода↗500 г
• Печериці↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Печериці промийте та дрібно наріжте. Очищену цибулю також дрібно наріжте. Очищену моркву натріть на грубій тертці. Нашаткуйте капусту.

2. 2

   У розігріту сковороду налийте олію, всипте цибулю, обсмажте хвилину, додайте гриби. Готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Всипте моркву та перемішайте, тушкуйте впродовж 5 хвилин.

3. 3

   Покладіть до грибної суміші капусту, накрийте кришкою та прогрійте, доки капуста не підв’яне. Зніміть кришку, перемішайте, зменште вогонь та тушкуйте, помішуючи, до готовності капусти.

4. 4

   Готову страву посоліть та додайте спеції до смаку, перемішайте та залиште під кришкою на 5 хвилин.