Готуємо скрембл зі сметаною — ніжнішого сніданку годі й придумати

• Яйця курячі↗8 шт.
• Оливкова олія↗8 мл
• Масло вершкове↗50 г
• Сметана 15%↗40 г
• Сир твердий↗60 г
• Сіль↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для початку постарайся дотриматися всіх запобіжних заходів і вимий курячі яйця під проточною водою. Це завжди слід робити перед приготуванням, щоб уникнути можливого зараження сальмонельозом.

2. 2

   Просуши помиті яйця паперовим рушником. Потім підготуй сковороду, постав на вогонь і налий в неї трохи оливкової олії, змішай з вершковим маслом.Оливкову олію в цьому разі необхідно додати не тільки для смаку, а й для того, щоб вершкове масло не потемніло на пательні.

3. 3

   В окрему миску розбий курячі яйця, добре змішай вінчиком або виделкою. Додай сіль до свого смаку.

4. 4

   А тепер — найвідповідальніший момент: вилий яйця на сковорідку і почни помішувати. Це потрібно робити безперервно, щоб яєчня не схопилася.

5. 5

   Далі додай до яєць сметану і продовжуй помішувати.

6. 6

   Якщо додаєш сир — натри його на крупній тертці й одразу відправляй у яйця зі сметаною. Перемішуй страву доти, доки сир не розплавиться. Коли це станеться — скрембл буде готовий!

7. 7

   Тепер можна прикрасити скрембл зеленню або зробити нарізку з овочів. Фото: SHUBA