Якщо ви знайомі з французькою кухнею та її головними делікатесами, ви, ймовірно, чули про галети. Це круглий пиріг з начинкою, зроблений із хрусткого тіста.

Інгредієнти

6 порц.

Борошно пшеничне↗220 г
Масло вершкове↗200 г
Холодна вода100 мл
Цукор↗2 ч. л.
Сіль↗за смаком
Полуниця↗500 г
Цукор↗2 ч. л.
Цукор ванільний↗1 ч. л.
Крохмаль↗1 ч. л.
Яйця курячі↗1 шт.
Цукор↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Змішайте всі інгредієнти для тіста у великій мисці. Спочатку воно буде кришитися, але продовжуйте місити, поки тісто не стане гладким. Загорніть його у харчову плівку та залиште в холодильнику приблизно на 1 годину.
2
За цей час приготуйте начинку. Полуницю помийте і наріжте навпіл. Додайте цукор, ванільний цукор, крохмаль і перемішайте.
3
Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте на ній тісто в коло товщиною 1 см. Перекладіть його на деко, застелене папером для випічки. Викладіть посередині начинку і загніть краї тіста поверх неї.
4
Збийте одне яйце і змастіть краї тіста, потім посипте їх цукром. Випікайте галету за температури 180 градусів близько 30 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток