Пухкий пиріг на вівсяній каші

• Вівсяна каша, готова1 склянка
• Борошно пшеничне↗7 ст. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗5 ст. л.
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗3 ч. л.
• Родзинки↗за смаком
• Олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Родзинки промийте та залийте гарячою водою або чаєм, щоб у випічці вони були м'якими та соковитими.

2. 2

   Розмішайте, трохи збиваючи, зварену вівсянку. Окремо збийте яйця та цукор у легку піну. З’єднайте вівсянку та яйця, всипте ванільний цукор та перемішайте.

3. 3

   Змішайте борошно та розпушувач. Додайте суміш до яєчно-вівсяної маси, ретельно перемішуючи. Обережно відіжміть родзинки та додайте в тісто, перемішайте.

4. 4

   У форму покладіть папір для випікання, змастіть його олією. Викладіть тісто, розрівняйте. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 200 °С близько 40 хвилин.