Фарширована запечена картопля — любов з першого шматочка

• Картопля↗4 шт.
• Масло вершкове↗80 г
• Сметана 15%↗160 г
• Сіль↗6 г
• Перець чорний мелений↗0.5 г
• Сир твердий↗150 г
• Паприка мелена2 г
• Олія соняшникова↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поки ви будете займатися приготуванням картоплі, розігрійте духовку до 200°С.

2. 2

   Ретельно помийте картоплю й промокніть воду рушником. Проколіть її у декількох місцях виделкою. Викладіть картоплю на деко, змащене соняшниковою олією, й відправте в духовку на 45 хвилин.

3. 3

   Дістаньте картоплю й розріжте її навпіл. Обережно вийміть м’якуш ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку — вона ще знадобиться.

4. 4

   Добре розтовчіть картоплю товкачиком, щоб утворилося пюре. Вмішайте масло або маргарин, сметану, сіль і перець.

5. 5

   Масою начиніть човники зі шкірки. Зверху натріть на грубій тертці твердий сир і присипте паприкою. Запікайте картоплю у духовці ще 15 хвилин, щоб сир розплавився.