Куряче філе в паніровці з білків

• Куряче філе↗2 шт.
• Яйце куряче, велике↗3 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Крохмаль↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе добре промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте невеликими продовгуватими шматочками.

2. 2

   Розділіть яйця на жовтки та білки. Жовтки додайте в миску з курячим м’ясом. Додайте сіль, перець та приправи та залиште маринуватися на 15 хвилин.

3. 3

   Перед смаженням додайте до м’яса крохмаль та добре перемішайте.

4. 4

   Білки збийте до пишної піни. Занурте кожен шматочок курки в білки та покладіть на гарячу сковорідку. Смажте по 3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.