Пишні панкейки без молока

• Вода↗355 мл
• Олія соняшникова рафінована↗120 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукор↗50 г
• Розпушувач↗30 г
• Ванільний екстракт↗8 мл
• Сіль↗4 г
• Масло вершкове↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій глибокій мисці змішайте воду, олію, яйця та ванілін. В іншу миску насипте борошно, цукор, розпушувач, сіль та добре перемішайте.

2. 2

   Суху суміш додайте до вологої. Перемішайте масу, але не до зникнення всіх грудочок. Невеличкі можуть спокійно залишитись у тісті.

3. 3

   Розігрійте сковорідку для млинців зі шматочком вершкового масла. Робіть це на середньому вогні.

4. 4

   Налийте ополоником приблизно 1/6 частину тіста на сковорідку. Готуйте млинець з кожного боку по 2-3 хвилини, або до появи бульбашок.

5. 5

   Готові панкейки складайте один на одного у плоску тарілку. Подавайте на стіл гарячими.