Як засолити сало в банці — перевірений рецепт
На порцію
Сало засолене в банці на зиму — чудова альтернатива щомісячним чи щотижневим покупкам. Ця заготівля стане в нагоді, якщо є перебої з електрикою чи немає часу готувати.
Покрокова інструкція
- 1
Змішайте в мисці сіль і перець. Відставте. На дно чистої банки (3 літри) насипте трохи сольово-перцевої суміші, покладіть лавровий лист.
- 2
Сало наріжте шматками, які б легко проходили в горличко банки. Обваляйте у суміші солі й перцю. Закладіть банку обваляним салом під вінця. Зверху покладіть кілька зубочисток, шпажок чи звичайних сірників і переверніть банку на чистий рушник у темному прохолодному місці. Залиште на добу або дві. Стече зайвва рідина з сала.
- 3
Закатайте металевою кришкою і приберіть у прохолодне місце. Потім можна діставати сало, зішкрібати сіль і готувати улюблені страви.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою