Вишуканий десерт з лимоном та яйцем

• Яйце куряче, велике↗3 шт.
• Лимон, сік↗200 г
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Цукор↗200 г
• Крохмаль↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре вимийте лимон зі щіткою та натріть цедру на дрібній тертушці.

2. 2

   Яйця вбийте у вогнетривку миску та всипте до них цукор. Збийте вінчиком до однорідності.

3. 3

   Додайте крохмаль та цедру, перемішайте. Влийте лимонний сік та перемішайте до однорідності.

4. 4

   Поставте каструлю з водою на плиту, зверху поставте миску з масою. Вода під мискою повинна слабко кипіти. Постійно помішуючи, проваріть до загустіння близько 5 хвилин.