Бабка з манкою за рецептом Дарії Цвєк

• Манна крупа↗200 г
• Молоко↗2 склянки
• Яйце куряче, велике↗4 шт.
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре нагрійте молоко в каструлі з товстим дном. Влийте гаряче молоко в миску з манною крупою та добре перемішайте, щоб не утворилися грудочки. Залиште набухати на годину.

2. 2

   Розділіть яйця на жовтки та білки. Жовтки збийте з цукром та ванільним цукром до однорідності. Додайте до них заварену розсипчасту манку.

3. 3

   Збийте білки до густої піни, додайте до манки та жовтків, обережно перемішайте.

4. 4

   Змастіть форму маслом та вилийте в неї тісто. Поставте форму в розігріту до 190 градусів духовку та випікайте протягом 45 хвилин.