Тістечка «Павлова» з малиною

• Яєчний білок↗100 г
• Цукор↗100 г
• Крохмаль↗20 г
• Лимон, сік↗10 г
• Вершки 35%↗200 мл
• Цукрова пудра↗50 г
• Малина↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Білки збийте у пишну піну, порціями підсипаючи цукор. Додайте крохмаль і сік лимона і збивайте до стійких піків.

2. 2

   За допомогою кондитерського мішечка відсадіть масу на застелене пергаментом деко у вигляді кошиків.

3. 3

   Помістіть у розігріту до 90°C духовку на 2 години. Під час запікання духовку не відкривайте.

4. 4

   Для крему охолоджені вершки збийте добре збийте з цукровою пудрою. Кошики наповніть кремом і прикрасьте малиною.