Шашлички з фрикадельок з беконом — на закуску

• М’ясний фарш↗600 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Бекон↗200 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Черствий хліб100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до фаршуза смаком
• Олія соняшникова↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Хліб замочіть у воді на 10 хвилин. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Бекон поріжте невеликими кубиками. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю з беконом протягом 10 хвилин.

2. 2

   Збийте у блендері відтиснутий хліб і засмажку з беконом до однорідної маси. Додайте хлібну масу до фаршу, вбийте яйце, посоліть, поперчіть, всипте спеції й добре вимішайте. Покладіть масу в холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Розігрійте духовку до 200°C. З фаршу скачайте невеликі кульки розміром з волоський горіх і викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте 20 хвилин до зарум’янення.

4. 4

   Нанизуйте готові фрикадельки на дерев’яні шпажки та подавайте з улюбленим соусом.