Безалкогольний пунш з кавуна й малини

• Кавун↗7 кг
• Малина↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Вода 5 склянок
• Лимон↗6 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі приготуйте сироп, змішавши цукор з 1 склянкою води. Помішуючи, доведіть до повного розчинення цукру.

2. 2

   Додайте малину, перемішайте і розімніть ягоди, зменште вогонь. Готуйте близько 10 хвилин, потім зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.

3. 3

   Процідіть малиновий сироп за допомогою ситечка з дрібною сіткою над мискою середнього розміру. Додайте вичавлений лимонний сік зі свіжих лимонів. Додайте 4 склянки холодної води й добре перемішайте.

4. 4

   Приготуйте кавуновий пунш. Виберіть з кавуна всю червону м’якоть, крім кількох смужок для прикраси, і покладіть фрукт у велику миску.

5. 5

   У блендері порціями збийте кавун до соковитої м’якоті. Помістіть дрібне ситечко на велику миску і процідіть.

6. 6

   У велику миску або глечик налийте отриманий кавуновий сік та малиновий лимонад. Добре перемішайте. Охолодіть до подачі. Подавайте з льодом, прикрасивши келихи шматочками кавуна.