Полуничний хліб — солодка закуска до міцної кави

• Борошно пшеничне↗2.2 склянки
• Цукор 3/4 склянки
• Розпушувач↗1.5 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Полуниця↗1 склянка
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сік апельсиновий 1/2 склянки
• Молоко 1/2 склянки
• Масло вершкове↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте сухі інгредієнти у велику миску. Це миска, в якій ви робитимете більшу частину змішування.

2. 2

   Перемішайте миту полуницю з 2-3 столовими ложками борошна, поки вона не буде добре покрита. Це запобіжить занадто сильному вбиранню ягід у хліб та допоможе їм краще тримати форму при випіканні. Відкладіть.

3. 3

   Змішайте розтоплене вершкове масло, апельсиновий сік і молоко в мірній склянці або невеликій мисці. Додайте яйце.

4. 4

   Збийте вологі інгредієнти з сухими. Акуратно вмішайте полуницю.

5. 5

   Форму для випікання застеліть пергаментним папером або рясно змастіть олією. Вилийте тісто у підготовлену форму. Помістіть його в духовку і випікайте приблизно 45-50 хвилин або доки зубочистка не вийде з центру сухою при 180 градусах.

6. 6

   Вийміть хліб із духовки та дайте йому охолонути. Подавайте.