Маца — це плоский прісний хліб, який євреї їдять під час свята Песах. Хоча цей хліб має величезне культурне і релігійне значення, люди уже готують різні страви з мацою.

Інгредієнти

8 порц.

Вершки 33%↗2 склянки
Цукрова пудра 1/4 склянки
Ванільний екстракт↗1 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
Шоколадна стружка↗3 склянки
Вершки 33%↗1.5 склянка
Маца↗8 шт.

Покрокова інструкція

1
Приготуйте збиті вершки: у великій мисці за допомогою ручного міксера або в мисці стаціонарного міксера за допомогою насадки-вінчика змішайте густі вершки, цукрову пудру, ваніль та корицю. Збивайте до утворення м’яких піків.
2
Приготуйте ганаш: помістіть шоколадну стружку у велику миску. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння густі вершки, потім відразу ж залийте гарячими вершками шоколадну стружку. Дайте постояти 10 хвилин, потім збивайте, поки суміш стане однорідною, а шоколадна стружка не розтане.
3
Щоб зібрати торт, помістіть решітку чи деко і покладіть на неї один лист маци. Викладіть ганаш поверх маци, потім викладіть збиті вершки поверх ганашу. Зверху покладіть ще один лист з маци і повторюйте процес, поки не витратите всі збиті вершки.
4
Вилийте додаткову кількість ганаша на торт, покриваючи всі боки. Зверху посипте шоколадною стружкою. Перекладіть торт на тарілку сервіровки і поставте в холодильник приблизно на 4 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток