Як приготувати пухке дріжджове тісто на пиріжки

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Молоко↗1 склянка
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія4 ст. л.
• Дріжджі сухі↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   В каструлі з товстим дном нагрійте молоко (не кип’ятіть!) Зніміть з вогню.

2. 2

   Додайте до теплого молока сухі дріжджі, сіль та цукор, перемішайте.

3. 3

   Додайте олію та знову перемішайте. Відставте на 15 хвилин.

4. 4

   Борошно просійте через дрібне сито 2 рази. Всипте борошно у кілька підходів до суміші дріжджів, щоразу обережно перемішуючи спочатку лопаткою або ложкою, а потім руками. Робіть це на всипаній борошном поверхні.

5. 5

   Накрийте тісто рушником та залиште у теплому місці не менш ніж на годину.