Веганський сир із кеш’ю

• Кеш’ю↗250 г
• Олія100 г
• Лимон, сік↗25 г
• Вода↗400 г
• Агар-агар↗30 г
• Цибуля сушена↗20 г
• Паприка меленаза смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику миску насипте горіхи, залийте холодною водою та залишіть в ній на ніч. Потім злийте воду та промийте горіхи під проточною водою.

2. 2

   Покладіть горіхи в чашу блендера, додайте лимонний сік, олію, 200 мл води, сушену цибулю. Збийте інгредієнти до однорідності.

3. 3

   Залийте агар-агар 200 мл води, перемішайте. Поставте на вогонь та варіть, постійно помішуючи, до закипання та ще 2 хвилини після. Додайте агар-агар до суміші в блендері та знову збийте до однорідності.

4. 4

   Перекладіть суміш в миску та поставте у холодильник до повного застигання.