Обсмажені свинячі ковбаски у вині

• Свинячі ковбаски для гриля↗8 шт.
• Вино біле сухе↗200 мл
• Зубки часнику↗1 шт.
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Оливкова олія↗30 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник очистьте і злегка підрум’яньте на сковороді з розігрітою олією. Додайте гілочки розмарину і готуйте 1-2 хвилини.

2. 2

   Ковбаски наріжте середніми шматочками і покладіть у сковороду до інших інгредієнтів. Проколіть їх зубочисткою, щоб випустити рідини, які утворюватимуться всередині.

3. 3

   Збільште вогонь і рівномірно підрум’яньте ковбаски протягом 3 хвилин, часто перевертаючи. Як тільки вони підрум’яняться, зменште вогонь і влийте біле вино. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, перевертаючи у середині приготування.

4. 4

   Безпосередньо перед тим, як вимкнути вогонь, зніміть кришку і дайте випаруватися залишкам вина. Нехай ковбаски охолонуть протягом кількох хвилин перед подачею.