Горохова каша зі шкварками

• Горох сухий↗100 г
• Холодна вода500 мл
• Сіль↗за смаком
• Масло вершкове↗15 г
• Сало↗100 г
• Кріп сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте горох під проточною водою та покладіть у каструлю. Залийте водою, поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння, посоліть та проваріть протягом 50 хвилин.

2. 2

   Наріжте сало тонкими шматочками та підсмажте на сухій сковороді шкварки.

3. 3

   Готовий горох потовчіть товкачкою або перебийте в блендері. Додайте шматочок масла та дрібно нарізаний кріп, добре перемішайте.

4. 4

   Насипте кашу в тарілки для подачі, зверху покладіть шкварки.