Пшоняна каша зі свининою — обід на щодень

• Пшоно↗200 г
• Свинина↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗40 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Масло вершкове↗40 г
• Вода↗300 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте і обітріть паперовими рушниками. Наріжте невеликими шматочками. Викладіть на розігріту сковороду з олією. Смажте 10 хв., помішуючи.Тим часом цибулю почистьте і дрібно наріжте. Моркву почистьте, натріть.Додайте до свинини й смажте 15-20 хв, помішуючи. Посоліть, поперчіть.Коли свинина буде готова, чищений часник пропустіть через прес у сковороду (можно просто дрібно нарізати). Готуйте 1-2 хв. до появи часникового аромату.

2. 2

   Паралельно зі смаженням свинини пшоно промийте до прозорої води. Воду поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У киплячу підсолену воду викладіть промите пшоно і варіть 15-20 хв. після закипання на повільному вогні.У готову кашу додай масло, сіль до смаку і перемішай.

3. 3

   Додайте м’ясну суміш до пшоняної каші та все перемішайте. Порада: можна не перемішувати складові страви, а розкласти по тарілках кашу, а зверху викласти підливку зі свинини.