Часникове морозиво — ви втратите голову від нього
На порцію
Цей рецепт часникового морозива родом із Гілроя, штат Каліфорнія, який є неформальною «часниковою столицею світу». По суті, це ванільне морозиво з молока, стручків ванілі, вершків, цукру та яєчних жовтків зі свіжим часником. Це може здатися незвичайним, а
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть молоко й часник разом зі стручком ванілі в каструлю. Доведіть до кипіння на середньому вогні й одразу зніміть.
- 2
У мисці збийте густі вершки, цукор та яєчні жовтки. Процідіть гарячу молочну суміш крізь сито. Потроху вливайте молоко у суміш вершків, цукру і яєць, постійно збиваючи.
- 3
Поверніть суміш у каструлю і безперервно помішуйте на слабкому вогні, поки вона трохи загусне, приблизно 10-12 хвилин. Не кип’ятіть.
- 4
Перелийте суміш у миску та охолодіть. Щойно суміш охолоне, перелийте її в морозивницю та збивайте до готовності. Потім сховайте в морозильну камеру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою