Вертута з бринзою: вразить гостей

• Борошно пшеничне↗160 г
• Вода↗100 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Олія1 ст. л.
• Бринза↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Олія1 ст. л.
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Масло вершкове↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибоку миску просійте пшеничне борошно, влийте воду, додайте олію, яйце та замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним.

2. 2

   Розділіть готове тісто на 5 частин, скрутіть з них кульки та залиште на 30 хвилин замотаними у харчову плівку.

3. 3

   ТІсто, що відстоялося, тонко розкатайте, змажте олією та покладіть шари один на одного нахлистом.

4. 4

   Натріть бринзу на тертушці, злегка присоліть. За бажанням додайте кріп, петрушку, перець чи інші спеції. Посипте бринзою тісто, загорніть у рулет. Рулет скрутіть спіраллю.

5. 5

   Викладіть його в змащену олією форму для запікання. Змажте злегка збитим яйцем та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.