Хліб з родзинками і корицею
На порцію
Хліб із корицею та родзинками, або хліб Swirls, є обов’язковою домашньою випічкою американців.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, цукор і розмішайте. Додайте розм’якшене вершкове масло і розітріть з борошном. Влийте молоко, теплу воду і замісіть м’яке тісто. Накрийте миску плівкою і залиште тісто підходити на 1 годину.
- 2
Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Додайте їх у тісто і добре вимісіть. Розкачайте тісто в прямокутник на посипаній борошном поверхні. Цукор змішайте з корицею і посипте цією сумішшю пласт тіста.
- 3
Згорніть тісто в щільний рулет. Перекладіть його швом донизу у прямокутну форму для хліба і залиште підходити ще на 20-30 хвилин.
- 4
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин до появи золотистої скоринки. Дайте готовому хлібу трохи охолонути. Потім дістаньте з форми, посипте цукровою пудрою і наріжте скибочками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою