Ісланська шоколадна каша — родзинка «Шокофесту»

• Чорний шоколад↗100 г
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Цукор↗3 ст. л.
• Молоко↗2.5 склянки
• Крохмаль кукурудзяний↗3 ст. л.
• Сіль↗2 г
• Вода↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   На водяній бані у невеликій каструлі розтопіть шоколад. Додайте 1 склянку води, корицю, сіль та цукор і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь та варіть ще 5 хвилин.

2. 2

   Додайте молоко, знову доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.

3. 3

   Змішайте крохмаль з 4 столовими ложками води в невеликій мисці — і додайте до шоколадної суміші. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності та продовжуйте варити ще 5 хвилин.