Печиво-рулетики з корицею на кефірі

• Борошно пшеничне↗400 г
• Кефір↗150 мл
• Сода харчова↗5 г
• Масло вершкове↗150 г
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗100 г
• Кориця мелена↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У борошно покладіть шматочки масла кімнатної температури і посічіть ножем до утворення масляної крихти. Додайте кефір і соду та замісіть однорідне тісто.

2. 2

   Робочу поверхню посипте борошном і розкачайте на ньому тісто в пласт товщиною 5 мм. Змастіть розтопленим вершковим маслом, рівномірно посипте цукром і корицею.

3. 3

   Згорніть тісто у щільний рулет і наріжте шматочками шириною 3-4 см. Викладіть їх зрізами вгору на застелене пергаментом деко. Випікайте у розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин до золотистого кольору.