1
Промийте та обсушіть м’ясо, наріжте невеликими шматками товщиною близько 1 сантиметра. Відбийте кухонним молотком, але старайтеся не пошкодити волокна. Посоліть, поперчіть та відкладіть.
2
Гриби наріжте маленькими кубиками та обсмажте на невеликій кількості олії протягом 15 хвилин. Охолодіть.
3
Форму для запікання змастіть вершковим маслом і влийте сухе вино. Потім викладіть шар нарізаної кільцями цибулі. На цибулю викладіть свинячі відбивні, а зверху — смажені гриби. Накрийте ще одним шаром цибулі. Посипте тертим на дрібній тертці часником.
4
Твердий сир натріть на тертушці та змішайте зі сметаною. Полийте сумішшю м’ясо в формі.
5
Запікайте страву в розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою