Цибулевий суп на молоці — рецепт ніжної та дуже смачної першої страви. За цим рецептом цибулю варять не в бульйоні, а в молоці, що ще більше посилює її солодкість.

Інгредієнти

4 порц.

Цибуля жовта ріпчаста↗400 г
Масло вершкове↗30 г
Молоко↗100 мл
Сир твердий↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Почистьте і наріжте цибулю тонкими скибочками. Викладіть у велику сковороду з олією і дайте їй розм’якнути на повільному вогні під кришкою.
2
Коли цибуля майже досягне консистенції крему, залийте її гарячим молоком. Посоліть і продовжуйте варити не менше ніж пів години на помірному вогні, стежачи за тим, щоб рідина не переливалася через край.
3
Перелийте суп у тарілки. Подавайте з великою кількістю свіжонатертого сиру та смаженими кубиками хліба.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток