Хачапурі — одна з найсмачніших страв грузинської кухні. Якщо ви дуже любите цю випічку, але часу не маєте, на допомогу прийде швидкий і бюджетний рецепт, який точно врятує обід чи вечерю.

Інгредієнти

2 порц.

Листкове тісто↗400 г
Сир твердий↗300 г
Яйця курячі↗2 шт.
Жовтки↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Листкове тісто розморозьте. Щоб приготувати 2 хачапурі, візьміть 2 квадратні пласти, зробіть надрізи на усіх 4 сторонах, відступивши від країв по 1-2 см. Біля 2 протилежних куточків тісто не розрізайте, щоб воно трималось за основний пласт. Має вийти ніби рамка для картини.
2
Згорніть куточки хрест навхрест. Для цього візьміть куточок і накладіть по діагоналі на інший куточок. Потім візьміть той куточок, до якого ви дотягли перший і так само по діагоналі покладіть на місце попереднього. Так у вас вийде форма хачапурі. Повторіть з іншим пластом.
3
Змастіть тісто збитим жовтком і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
4
Далі дістаньте, в середину лінивого хачапурі покладіть натертий сир. Зробіть одразу невелике заглиблення у центрі і додайте сире яйце. Так само зробіть і в іншому хачапурі.
5
Знову відправте у духовку, поки білок не схопиться. Подавайте гарячим.Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток