Запіканка з перловки та фаршу — невибаглива й дуже смачна
На порцію
Перлова крупа, попри дуже давнє походження, повертається на наші столи в новій якості. Переосмислення цього інгредієнта, його користі, доступності та універсальності роблять перловку незамінним помічником на кухні.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і моркву почистьте, помийте. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці. Обсмажте овочі на олії кілька хвилин, додайте фарш і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
- 2
Перлову крупу подрібніть у блендері, додайте її до фаршу, посоліть, поперчіть, посипте спеціями і добре перемішайте.
- 3
Глибоку форму змастіть олією, викладіть у неї підготовлену масу. Акуратно залийте її гарячим бульйоном.
- 4
Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, на 50-60 хвилин до зарум’янення. Подавайте страву гарячою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою