Картоплі мало не буває, вирішили ми, і підготували для вас рецепт класичних дерунів. Впевнені, що ви знаєте: вони готуються з тертої картоплі, цибулі та яйця. Інколи до інгредієнтів додають борошно, моркву та соду, щоб оладки вийшли пухкішими.

Інгредієнти

6 порц.

Картопля↗1 кг
Яйця курячі↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Олія соняшникова↗60 г
Сметана 15%↗100 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю помийте і почистьте. Цибулю теж почистьте. Візьміть велику миску і натріть в неї на дрібну тертку картоплю і цибулю. Додайте яйце, сіль, перець і перемішайте.
2
У сковороду з товстим дном налийте олію на 3 мм і добре розігрійте. Столовою ложкою набирайте картопляну масу і викладайте в сковороду у формі оладок. Смажте на середньому вогні, поки низ не зарум’яниться. Потім виделкою переверніть на другий бік і смажте до готовності. Таким чином обсмажте всі деруни. Вони мають бути із хрусткою золотавою скоринкою.
3
Викладіть на паперовий рушник, щоб він всотав зайву олію.
4
Подавайте деруни гарячими зі сметаною.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток