Сирні кульки у фритюрі — проста та вишукана закуска

• Сир твердий↗200 г
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Олія200 г
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир натріть на дрібній тертці та викладіть в миску. Додайте дрібно порізаний або пропущений через прес зубчик часнику, вбийте яйця. Покладіть спеції та сіль, добре перемішайте.

2. 2

   Додайте до суміші борошно, знову перемішайте. Маса повинна бути густою, тож за потреби покладіть більше борошна.

3. 3

   Злегка вологими руками сформуйте із сирної маси рівні круглі кульки розміром із волоський горіх. Обваляйте сирні кульки з усіх боків у сухарях.

4. 4

   В каструлю з товстим дном налийте олію, поставте на сильний вогонь та нагрійте, доки на поверхні не почнуть з’являтися пухирці. Обережно перекладіть до каструлі сирні кульки та смажте до появи золотистої скоринки.