Стейк із тунця на сковороді-гриль

• Тунець, стейк↗400 г
• Оливкова олія↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком
• Рукола↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе тунця помийте холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Наріжте на стейки товщиною 1,5-2 см. Кожний стейк змастіть оливковою олією, натріть сіллю і перцем.

2. 2

   Добре розігрійте гриль-сковороду і викладіть на неї підготовлені стейки. Смажте по 2-4 хвилини з кожного боку, перевернувши один раз. За 2 хвилини смаження стейк буде середньої прожарки (рожевий всередині), а за 4 — повної прожарки.

3. 3

   Руколу промийте, обсушіть і розкладіть на таріль. На неї викладіть стейки з тунця і зразу подавайте до столу.