Котлети без хліба: варіація на класику

• М’ясний фарш↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Холодна вода100 мл
• Панірувальні сухарі↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору.

2. 2

   Картоплю очистьте від шкірки та натріть на середній тертці. Покладіть до миски з фаршем, додайте цибулю, яйце, соду та спеції за смаком. Добре перемішайте. Влийте холодну воду та розмішайте.

3. 3

   З фаршу виліпіть котлети однакового розміру та запаніруйте в панірувальних сухарях.

4. 4

   Обсмажте котлети на розігрітій сковороді з олією по хвилині з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Покладіть котлети до ємності з кришкою, придатної для мікрохвильовки, та поставте туди на 5 хвилин. Готуйте при середній потужності.