Суп з булгуром та сочевицею: вечеряємо з задоволенням!

• Холодна вода2 л
• Булгур↗150 г
• Сочевиця червона↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Паприка мелена3 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Паста томатна↗2 ст. л.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крупи добре промийте до прозорості води. Покладіть в каструлю сочевицю, залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, знімаючи піну.

2. 2

   Додайте булгур, паприку та інші приправи за смаком. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні ще протягом 10-15 хвилин.

3. 3

   Цибулю наріжте дрібними кубиками та обсмажте до прозорості. Додайте томатну пасту та протушіть кілька хвилин. Додайте до каструлі з крупами, перемішайте. Проваріть, поки сочевиця та булгур не стануть м’якими.