Для лате як у Starbucks: пряний гарбузовий сироп

• Гарбуз↗100 г
• Цукор↗150 г
• Вода↗80 мл
• Кориця мелена↗1 ст. л.
• Гвоздика↗5 шт.
• Імбир мелений 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Очищений гарбуз наріжте кубиками, складіть їх у кошик пароварки й готуйте 20-25 хвилин, поки гарбуз не стане ніжним і м’яким. Потім перекладіть його в миску і добре розімніть виделкою.

2. 2

   У каструлю влийте воду, додайте цукор і нагрійте їх на вогні, не перестаючи помішувати. Також додайте спеції та м’якоть гарбуза. Готуйте, постійно помішуючи, поки сироп не стане коричневим і густим, близько 20 хвилин.

3. 3

   Профільтруйте рідину через дрібне сито і перелийте сироп у чисту банку. Дайте йому охолонути й використовуйте!