Бананові млинці із солоною карамеллю

• Банани↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗120 г
• Цукор↗40 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗5 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Цукор↗100 г
• Вода↗50 мл
• Сіль↗20 г
• Вершки 15%↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Банани почистьте й розімніть виделкою в пюре. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль і подрібніть масу занурювальним блендером у пюре. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть однорідне тісто.

2. 2

   Сковороду розігрійте, змастіть олією і смажте млинці з двох боків до золотистого кольору.

3. 3

   Для карамелі в сотейник покладіть цукор, влийте воду і варіть, помішуючи, поки маса не карамелізується. Влийте вершки й варіть на маленькому вогні до загустіння (близько 30 хвилин). Охолодіть, додайте сіль і перемішайте.