Подавати із соусом: млинці на кокосовому молоці

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗40 г
• Кокосове молоко400 мл
• Борошно пшеничне↗180 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Кокосова стружка↗20 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Вишня заморожена↗300 г
• Цукор↗125 г
• Крохмаль↗20 г
• Масло вершкове↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте з цукром і сіллю. Додайте кокосове молоко і добре перемішайте. Додайте просіяне борошно, кокосову стружку, олію і перемішайте до однорідної маси.

2. 2

   Сковороду добре розігрійте, змастіть олією і смажте млинці з двох сторін до золотистого кольору, по 2 хвилини з кожного боку.

3. 3

   Приготуйте соус. Для цього в сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте цукор і розморожену вишню. Перемішайте і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Крохмаль розведіть у 100 мл води, додайте в соус і варіть, помішуючи, 3 хвилини.