Мафіни з родзинками — простий рецепт

• Цукор↗150 г
• Масло вершкове↗100 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сода харчова↗5 г
• Оцет↗5 мл
• Цукор ванільний↗10 г
• Родзинки↗120 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Ягоди100 г
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Родзинки замочіть у гарячій воді на 10-15 хвилин. Потім промийте і обсушіть.

2. 2

   Розм’якшене вершкове масло розітріть із цукром. Додайте яйця, соду, погашену оцтом, ванільний цукор і перемішайте. Всипте просіяне борошно, родзинки й замісіть тісто.

3. 3

   Формочки для мафінів змастіть олією, викладіть в них тісто на 2/3 об’єму. Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.

4. 4

   Готовим мафінам дайте охолонути й дістаньте з формочок. Посипте цукровою пудрою і подавайте з ягодами.